mercredi 17 mars 2010

Grains de Joÿ - petit manseng


Vins de pays des côtes de Gascogne

Proche géographiquement de l'appelation "Jurançon", c'est un vin du même type que les Jurançon (moelleux), le même cepage est utilisé: Petit manseng

Notes:

Arômes centraux d'annanas (la parfum sucré me fait penser aux bonbons en forme de cube)
On trouve aussi la mangue
Le miel est aussi assez central
De même que le genêt
Aussi des arômes évoquant les levures (et les pains)

En bouche, une acidité assez marquée. Elle donne une sensation désaltérante et agréable qui contreabalance bien le coté moelleux (on évite ainsi une certaine lourdeur écoeurante qui est parfois l'apanage des vins sucrés)

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